Artículos Técnicos - Los más vendidos
Vida Rural. Núm. 238
Publicado el 01 de noviembre de 2006
Riego por goteo subterráneo y su aplicación al cultivo del olivar
Se presentan los resultados de varios años de un ensayo de campo en los que, en un olivar adulto de la variedad Picual, se comparan dos sistemas de riego localizado de alta frecuencia, superficial y subterráneo, y dos dosis anuales de agua de riego, 1.500 y 2.500 m3/ha, dosis que otorga la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir en sus concesiones administrativas para plantaciones tradicionales e intensivas. Se presentan datos correspondientes a las producciones de aceitunas y aceite, así como de las características de los frutos producidos. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 193
Publicado el 15 de noviembre de 2006
Instalaciones para el cebo de terneros
Las posibilidades de diseño en los alojamientos para el cebo intensivo de vacuno son amplias y en la elección de la solución más adecuada pesa un buen número de factores que hay que considerar adecuadamente. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 191
Publicado el 19 de septiembre de 2006
Gestión económica en ovino de leche
En este trabajo se analizan los valores de producción, ingresos y gastos de tres sistemas de explotación del ganado ovino de raza Assaf en Castilla y León. Se encontraron diferencias en la rentabilidad de los distintos sistemas productivos, lo cual determina cambios en los umbrales de viabilidad económica. Continúa...
Vida Rural. Núm. 224
Publicado el 01 de marzo de 2006
Estrategias para reducir el uso de herbicidas sin perder eficacia
Considerando los sistemas agrícolas como modelos sostenibles y rentables de producción no se puede renunciar al uso de herbicidas para el control de las adventicias, pero si se pueden emplear estrategias integradas de control de las malas hierbas que combinen los métodos de control tanto químicos como mecánicos, culturales y biológicos. En este artículo se dan las bases para conseguir reducir la dosis de herbicida mediante el uso de determinados adyuvantes sin perder eficacia en la aplicación. Continúa...
Vida Rural. Núm. 226
Publicado el 01 de abril de 2006
Prevención y tratamiento de la clorosis férrica del viñedo
La clorosis férrica, o carencia nutricional de hierro, es una enfermedad que causa graves daños al viñedo y que es difícil y costosa de corregir. Esta deficiencia se da fundamentalmente en suelos muy calizos o con elevado pH, donde la disponibilidad del microelemento para las plantas es muy reducida. El hierro interviene en la síntesis de clorofila y su carencia modifica la estructura y la funcionalidad del aparato fotosintético, pudiendo limitar gravemente la expresión vegetativa del viñedo en todos sus componentes: vigor, rendimiento y calidad de la uva. Continúa...
Origen. Núm. 18
Publicado el 17 de enero de 2007
La ternera y sus cortes
De todo el vacuno, la ternera es la carne más valorada. Frente a nuestros vecinos europeos, los españoles preferimos carnes de menos de un año. Pero ¿sabemos realmente lo que una ternera puede ofrecernos? Continúa...
Vida Rural. Núm. 228
Publicado el 01 de mayo de 2006
Bases para el control preventivo de la tuberculosis del olivo
La tuberculosis del olivo debida a la bacteria Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi causa en España importantes pérdidas de cosecha, siendo difícil su control y erradicación. Por este motivo se han puesto a punto métodos moleculares sensibles y de gran fiabilidad para su diagnóstico, y se han estudiado aspectos epidemiológicos de la tuberculosis en el olivar español, así como la eficacia de varios productos químicos en la reducción de las poblaciones epífitas de la bacteria y en la incidencia de tumores causados por esta enfermedad. Por último, se ha evaluado la sensibilidad de 28 variedades de olivo. Continúa...
Vida Rural. Núm. 222
Publicado el 01 de febrero de 2006
Malas hierbas gramíneas y su control en cereales de invierno
Las malas hierbas gramíneas producen en los cultivos de cereales una importante disminución de la cosecha y su control se hace difícil debido a la proximidad fisiológica y morfológica con el cultivo. En Andalucía entre las distintas adventicias destacan las pertenecientes a los géneros Avena, Phalaris y Lolium, aunque últimamente en suelos de siembra directa cada vez es más frecuente la presencia del género Bromus. La evolución de la eficacia de los herbicidas que a continuación se detalla ha sido muy importante para el control de estas malas hierbas. Continúa...
Vida Rural. Núm. 231
Publicado el 15 de junio de 2006
Optimización del abonado en una rotación de cultivos hortícolas
El objetivo de este trabajo es valorar, dentro de una rotación hortícola de tres cultivos, la posibilidad de reutilizar los excedentes de abono de un cultivo en el siguiente dentro de dicha rotación, con suelo desnudo y acolchado con plástico negro, planteando diferentes estrategias de abonado y determinando la incidencia de las mismas sobre la producción, la calidad y la extracción global de nutrientes de la rotación. Continúa...
Origen. Núm. 29
Publicado el 29 de febrero de 2008
El Carracillo, la huerta segoviana
Al norte de la provincia de Segovia, en plena Tierra de Pinares, se encuentra una pequeña y sorprendente zona, que constituye una de las huertas más feraces de nuestro país. Se trata de la comarca de El Carracillo, donde proliferan cultivos como la zanahoria, la remolacha, el puerro, el maíz, la endivia o la achicoria. También abastece de todas las plantas de fresa a la práctica totalidad de los productores españoles, especialmente en Andalucía. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 199
Publicado el 21 de junio de 2007
Sistemas de ventilación y refrigeración en granjas de vacuno lechero
Es difícil dar unas normas universales que sirvan para todas las instalaciones, pues dependerá de la zona donde estén ubicadas; no es lo mismo una granja situada en una zona montañosa a 1.500 metros de altitud sobre el nivel del mar, con veranos cortos y frescos, que una ubicada en una zona calurosa con humedad alta y con veranos largos. Estos son quizás los casos más extremos. En el primero con sólo un diseño bien hecho de la granja sería suficiente, y en el segundo para tener los animales en condiciones necesitaremos unas instalaciones y sistemas forzados de ventilación más sofisticados. Continúa...
Vida Rural. Núm. 252
Publicado el 01 de julio de 2007
Consideraciones sobre el coste de las máquinas en viticultura
Cada máquina, en función de los días disponibles para realizar una labor y de su anchura y velocidad de trabajo, puede trabajar hasta cierta superficie al año. En el caso del viñedo, un viticultor sólo podrá tener máquinas que, en cada pasada, trabajen una anchura igual a una o más calles o filas. Basándose en estas consideraciones, este artículo puede servir para realizar una elección adecuada a la hora de adquirir un equipo adaptado a una explotación. Continúa...
Vida Rural. Núm. 258
Publicado el 13 de noviembre de 2007
Eliminación de los restos de poda del olivar
Las trituradoras de restos de poda van adquiriendo una importancia cada día mayor en las explotaciones de cultivos arbóreos en general, y en el olivar en particular. Tras una introducción sobre las distintas trituradoras que se pueden encontrar en el mercado, en este artículo se analizan los distintos aspectos –diámetro de ramas trituradas, tamaño de los restos, tiempos de trabajo, costes por hectárea, etc.– ensayados en campo con dos trituradoras, una que avanza tras el tractor sobre la hilera de restos de poda y otra que espera con el tractor estacionado en determinados lugares mientras introducen las ramas a mano. Continúa...
Vida Rural. Núm. 244
Publicado el 01 de marzo de 2007
Mejora de la eficiencia de las máquinas de aplicación de herbicidas
Mejorando la eficiencia de las máquinas de aplicación, se consigue un mayor ajuste de la dosis de producto herbicida a las necesidades del cultivo y una reducción del riesgo de contaminación ambiental. Para ello se dispone actualmente de tecnologías innovadoras en las máquinas de aplicación, que van desde el desarrollo de las nuevas técnicas de agricultura de precisión hasta la incorporación de dispositivos de seguridad y protección ambiental contemplados en la normativa técnica. Continúa...
Vida Rural. Núm. 245
Publicado el 24 de marzo de 2007
Presencia de Verticillium dahliae en el agua de riego en Andalucía
La súbita aparición de árboles afectados por la verticilosis que se observa tras la implantación del riego en olivares tradicionales sin antecedentes de la enfermedad y la rápida extensión de ésta en plantaciones de olivar intensivo en regadío podrían explicarse en gran medida por la presencia y dispersión de Verticillium dahliae en el agua de riego. Por ello, hemos prospectado y analizado el agua utilizada para el riego de olivares localizados en las provincias de Jaén y Sevilla durante los años 2004 y 2005. Propágulos de V. dahliae de diferentes tamaños se aislaron del agua de riego prospectada en ambas provincias desde febrero hasta abril del año 2005, estando el hongo presente tanto en el agua superficial embalsada de origen en el río Guadalquivir como en el agua subterránea de pozos. Continúa...
Vida Rural. Núm. 262
Publicado el 18 de febrero de 2008
Principales regulaciones de los arados de vertedera
El acondicionamiento del suelo requiere, principalmente en los sistemas de laboreo tradicionales, la utilización de equipos capaces de realizar labores profundas de hasta 40 cm. Para realizar estas labores se pueden utilizar equipos que basan su trabajo en el volteo de la tierra como los arados de vertedera y discos o equipos de labranza vertical como los arados cincel. En este artículo se realizará un análisis de los arados de vertedera, especialmente en relación a sus diferentes posibilidades de regulación. Continúa...
Vida Rural. Núm. 237
Publicado el 15 de octubre de 2006
Citricultura española: Situación actual y perspectivas de futuro
La producción mundial de cítricos ha alcanzado la mayor producción en la campaña 2003/04, con 100,9 millones de toneladas, seguida de la campaña 2004/05 con una producción de 96,2 millones de toneladas1. España es el primer exportador mundial de cítricos en fresco y, según campañas, el cuarto o quinto productor mundial de cítricos, por detrás de Brasil (17,7-21,4 millones de t), EE.UU. (10,3-14,8 millones de t) y China (12,5-15,2 millones de t). El incremento de oferta de cítricos españoles, como veremos en este artículo, continuará durante los próximos seis o siete años debido al incremento de la producción de los nuevos árboles plantados, lo que, unido a la elevada y continua concentración de la demanda, nos sitúa en una posición negociadora muy débil frente a la gran distribución especialmente en las variedades excedentarias. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 187
Publicado el 01 de abril de 2006
Evolución de la EEB y del Scrapie en España
Revisión de los aspectos más importantes de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles y de la situación actual en España de los programas de control. Continúa...
Agronegocios. Núm. 338
Publicado el 19 de octubre de 2006
Los descensos se imponen en el mercado ovino
La superficie dedicada al cultivo del girasol en la presente campaña ocupa 626.300 hectáreas, según las estimaciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) fechadas a primeros de septiembre. La superficie total supone un incremento del 21% con respecto a las siembras realizadas en la campaña 2005. Continúa...
Agronegocios. Núm. 378
Publicado el 12 de octubre de 2007
Las cotizaciones del aceite de oliva se mueven a la baja
A medida que se acerca el inicio de la nueva campaña de aceite de oliva, los mercados comienzan a mostrar síntomas de inestabilidad. Sin que pueda hablarse todavía de una tendencia clara, lo cierto es que las bajadas predominan tanto para los aceites Vírgenes como para los Vírgenes Extra. Por el contrario, el aceite de orujo de oliva evoluciona positivamente, si bien a estas alturas del año sigue cotizando por debajo de los niveles del pasado. Continúa...
Origen. Núm. 26
Publicado el 30 de octubre de 2007
Arzúa-Ulloa: el corazón quesero de Galicia
En el sureste de la provincia de A Coruña y el oeste de la de Lugo se encuentra una tierra fértil, cruzada por el Camino de Santiago, en la que se producen buenos quesos de vaca, carnes de ternera, mieles y otros alimentos típicamente gallegos como los grelos o las castañas. Continúa...
Origen. Núm. 13
Publicado el 01 de enero de 2006
La Trufa: El diamante negro se abre paso en España
Es conocida como el "diamante negro" y puede acompañar en su periplo vital al "oro rojo", nombre con el que también se denomina al azafrán, apreciado condimento alimentario que de la misma manera suma euros con su peso en báscula. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 202
Publicado el 30 de octubre de 2007
El suministro de carroña a las aves necrófagas, una oportunidad para las explotaciones ganaderas
Los cadáveres del ganado son una fuente de alimento primordial para las aves necrófagas, de las que España alberga la mayor parte de las poblaciones europeas. Alguna de estas especies se encuentran en un estado desfavorable de conservación, como es el caso del buitre negro (Aegypius monachus). Aplicando la normativa vigente y, a pesar de las restricciones existentes, gran parte de los cadáveres pueden ser destinados para el consumo por las aves carroñeras, lo que representa una interesante opción frente a la costosa retirada de cadáveres para su destrucción en plantas de transformación. Se trata de un sistema tradicional de eliminación de cadáveres que ha mantenido saneado de forma natural y eficaz el entorno de las explotaciones ganaderas. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 192
Publicado el 01 de octubre de 2006
Enfermedades profesionales del veterinario
Los veterinarios son un colectivo que está expuesto en primera línea a zoonosis, a las que en ocasiones acompañan enfermedades psicosomáticas, como el estrés y el envejecimiento prematuro, así como accidentes laborales. Continúa...
Origen. Núm. 15
Publicado el 01 de mayo de 2006
Juan Mari Arzak, restaurador
«Intentamos alimentar no sólo el cuerpo, sino también el espíritu» Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 203
Publicado el 12 de diciembre de 2007
El difícil papel de la reproducción en el vacuno de leche
“El sector del vacuno lechero es en los últimos tiempos un sector rentable ya que el aumento del precio de la leche está superando el incremento de los costes de alimentación. Esta rentabilidad se traduce en la necesidad de llevar las explotaciones al límite de la cuota y para ello todos los animales deben ser productivos. Tarea difícil; hablamos de reproducción.” Continúa...
Vida Rural. Núm. 240
Publicado el 09 de diciembre de 2006
La Agroenergética, una nueva faceta de la agricultura
El Ministerio de Agricultura, atento a las demandas de la sociedad y más específicamente de los agricultores, ha elegido este año como tema del encuentro convocado en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) uno de máxima actualidad, el de la energía. Por un lado, la inestable situación del mercado de combustibles fósiles le ha creado problemas durante los dos últimos años con agricultores y pescadores y nada asegura que evolucione hacia una aceptable normalidad, y por otro, es mucho lo que va a tener que decir sobre la agricultura como agente productor de materia prima, biomasa, destinada a convertirse en energía, en ese nuevo marco que suponen las energías renovables. Sin olvidar que la agricultura es asimismo consumidora de energía y protagonista importante de su uso eficiente y sostenible. Continúa...
Agronegocios. Núm. 385
Publicado el 14 de diciembre de 2007
Mandarinas y naranjas, más caras que hace un año
Aunque en las últimas semanas se han registrado descensos y todo apunta a que los precios en campo pueden haber tocado techo, lo cierto es que los cítricos se pagan este año muy por encima del pasado. En el grupo de las mandarinas las diferencias son mayores que en el de las naranjas. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 195
Publicado el 15 de febrero de 2007
Control de la Rinotraqueítis Infecciosa Bovina
La IBR ha sido erradicada en diversos países europeos y existe una tendencia general creciente a la instauración de planes nacionales o regionales de erradicación en Europa. La Unión Europea permite a los estados miembros libres de la IBR imponer condiciones para la importación de ganado vacuno, semen y embriones. Todo ello hace que esta enfermedad adquiera aún mayor importancia económica como consecuencia de las limitaciones comerciales de ganado vacuno y de sus productos por parte de los países libres de la misma. Por otra parte, España es un país importador de ganado vacuno y debe evitarse que sea el destino de animales infectados. Continúa...
Vida Rural. Núm. 261
Publicado el 26 de diciembre de 2007
Same Dorado S-100 un compañero de trabajo ideal para las tareas frutícolas
Como continuación a la línea de trabajo iniciada hace algunos meses por parte del Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la Universidad Politécnica de Cataluña, el pasado mes de noviembre se realizó una prueba en campo para evaluar las características y prestaciones del tractor Same Dorado F-100. En este artículo se detallan los resultados de las pruebas realizadas en campo con y sin apero para cuantificar algunas de las características propias de este tractor frutero. Continúa...
Agronegocios. Núm. 392
Publicado el 15 de febrero de 2008
Por una reflexión seria sobre los márgenes comerciales
Durante la última semana se ha producido, como casi siempre cada cierto tiempo, una eclosión de noticias sobre la diferencia que existe, muchas veces abismal, entre los precios de origen de los productos alimentarios y los precios a los que adquiere esos alimentos el consumidor. Continúa...
Vida Rural. Núm. 232
Publicado el 01 de julio de 2006
Factores que influyen en la caída de flores por aborto precoz en nogal
Al igual que otras especies frutales, el nogal presenta caídas de fruto que se asocian habitualmente a fenómenos de competencia o de falta de polinización. Este tipo de caídas se estabilizan en una plantación bajo un buen manejo y con un adecuado diseño de polinizadores a niveles que no suelen afectar a la producción. Sin embargo, el nogal común presenta otra caída completamente diferente a las anteriores, y de la que hasta ahora todavía se desconoce el verdadero origen, la Pistillate Flower Abscission (PFA). Continúa...
Origen. Núm. 21
Publicado el 19 de abril de 2007
Las cabras de nuestros quesos
“Se empiezan a reconocer las múltiples posibilidades de la leche de cabra y sus derivados, los quesos tradicionales, repartidos por toda la geografía española, se van conociendo cada vez más, a los que se van sumando nuevas variedades con formatos y texturas sorprendentes que darán mucho que hablar y 'degustar' en los tiempos venideros”. Continúa...
Agronegocios. Núm. 393
Publicado el 22 de febrero de 2008
El porcino y el vacuno recuperan algunas pérdidas
Los precios en origen del ganado porcino y del ganado vacuno han iniciado la senda de la recuperación durante las dos últimas semanas. Las noticias sobre ambos sectores les encaminan hacia una subida, aunque habrá que esperar todavía a que éstas persistan en el tiempo y se consoliden para que los productores puedan paliar la fuerte pérdida de ingresos acumulada desde agosto de 2007. Continúa...
Vida Rural. Núm. 227
Publicado el 15 de abril de 2006
Maquinaria especializada en distribución de fertilizantes orgánicos
En el presente artículo se exponen las principales máquinas que se usan en la actualidad para la distribución de estiércol y purín en las explotaciones agrarias las características técnicas de cada uno de los elementos que las componen, comentando también los equipos utilizados para el reparto de otros productos orgánicos como los lodos y el compost. Continúa...
Vida Rural. Núm. 247
Publicado el 25 de abril de 2007
Extracción de biomasa procedente de la renovación de plantaciones de cítricos
Las diversas especies de cultivos leñosos deben ser renovadas con cierta frecuencia, lo que puede suponer una fuente importante de biomasa con posible destino energético o industrial. Estas renovaciones pueden ser debidas a varias causas: finalización del ciclo de vida productivo, cambio de pie para adaptar mejor los cultivos a las características del suelo, para realizar una conversión varietal o por enfermedades del suelo en variedades no tolerantes y arranque por cambio de uso del suelo. El objetivo de este trabajo ha sido determinar la cantidad de biomasa extraíble procedente de estas operaciones en plantaciones de naranjos en la Comunidad Valenciana y analizar la tecnología para ello –arranque, retirada y transporte– desde el punto de vista productivo y económico. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 197
Publicado el 15 de abril de 2007
El tratamiento antibiótico intramamario en el periodo de secado de la vaca lechera
El tratamiento antibiótico intramamario de secado se basa en la introducción de una preparación antibiótica apropiada al final de la lactación, la cual tiene como finalidad curar infecciones ya existentes, así como prevenir nuevas infecciones. Continúa...
Agronegocios. Núm. 395
Publicado el 06 de marzo de 2008
Coste de alimentación de ganado y competitividad
Un reciente informe de análisis de la empresa de consultoría Agrispain sobre la competitividad de las producciones de ganado porcino, bovino y avícola de carne en la Unión Europea y Estados Unidos pone luz a las importantes diferencias de costes de la alimentación que existen en un lado y otro del Atlántico. Continúa...
Vida Rural. Núm. 233
Publicado el 15 de julio de 2006
El manejo de la avena loca mediante técnicas de agricultura de precisión
En España se puede estimar que las pérdidas de cosecha potenciales causadas por infestaciones de avena loca oscilan entre 100 y 400 kg/ha de grano. El relativamente alto coste de los herbicidas hace que el uso de estos tratamientos sea bastante limitado, siendo una alternativa los tratamientos diferenciados encuadrados dentro de lo que se conoce como agricultura de precisión. Continúa...
Agronegocios. Núm. 397
Publicado el 28 de marzo de 2008
FAO, OCDE y BM prevén precios históricos de las materias primas
Las principales instituciones internacionales, como la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y el Banco Mundial (BM) han avanzado en las últimas semanas diversos informes que coinciden en que los precios de las materias primas alimentarias, sobre todo cereales, arroz y azúcar, alcanzarán niveles históricos este año y que la tendencia seguirá así en los próximos. Continúa...
Vida Rural. Núm. 234
Publicado el 01 de septiembre de 2006
Biología y manejo de Coccus pseudomagnoliarum en cítricos en California
Gracias al Plan de Vigilancia Fitosanitaria de los Cítricos de la Comunidad Valenciana, puesto en marcha por la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana en julio de 2004, se ha detectado un insecto que no estaba presente hasta este momento en la citricultura española, el Coccus pseudomagnoliarum. Esta cochinilla se transmite a través del material vegetal y tiene una presencia constatada en Estados Unidos (California), Méjico, Asia (Japón y China) y Australia. Ante la incertidumbre que ha creado esta noticia, este artículo pretende dar a conocer las características más importantes del mismo, ya que se conoce y se ha estudiado en profundidad en California. Continúa...
Vida Rural. Núm. 265
Publicado el 25 de marzo de 2008
Comparación del potencial productivo de las plantaciones intensivas y superintensivas
En este trabajo se ha desarrollado un modelo matemático que tiene en cuenta las características del desarrollo y del potencial de producción de las plantaciones de olivos, y se ha demostrado que las plantaciones superintensivas de olivar al cabo de muy pocos años alcanzan su máximo potencial productivo y no pueden sobrepasarlo incluso en los medios de cultivo más idóneos. En cambio, en medios de cultivo favorables, las plantaciones intensivas tienen mayor potencial productivo. Continúa...
Origen. Núm. 25
Publicado el 24 de septiembre de 2007
Soria Norte, alimentos “gourmet” entre pinares
La provincia de Soria no tiene costa, pero tiene un mar de pinos. Aunque los pinares pueden verse por todo el territorio provincial, es en la zona norte donde llegan a cubrir prácticamente toda la superficie, bordeando lagos y lagunas. En estas tierras en las que el río Duero inicia su andadura abundan la caza mayor, el ganado bovino y también las setas, que se han convertido en el motor de una pujante industria local de alimentos “gourmet”. Continúa...
Vida Rural. Núm. 268
Publicado el 05 de mayo de 2008
Cultivos y enfermedades en frutales de pepita
Son muy diversos los agentes nocivos, tanto plagas como enfermedades, que pueden afectar a los frutales de pepita, y constituyen el principal factor de depreciación comercial de estos cultivos. Algunos de estos agentes son comunes para manzanos y perales, como en el caso de carpocapsa y mosca de la fruta entre las plagas, y moteado en el caso de enfermedades. En este artículo se describen las plagas y enfermedades más importantes y los métodos de control, analizando además la revisión de materias activas que se está produciendo en la UE. Continúa...
Mundo Ganadero. Núm. 185
Publicado el 01 de febrero de 2006
Rinotraqueítis Infecciosa Bovina (IBR)
La Rinotraqueítis Infecciosa Bovina o IBR es una enfermedad vírica y contagiosa del ganado vacuno que ha sido erradicada o está sometida a programas de erradicación oficiales o voluntarios en diferentes países europeos. Continúa...
Vida Rural. Núm. 255
Publicado el 26 de septiembre de 2007
Últimos avances en innovación varietal en manzano
La innovación varietal ha sido muy significativa en manzano, principalmente en lo referido a la obtención de nuevas variedades de alta calidad, buena coloración y resistencia a las principales enfermedades, como son el moteado o el oídio. Sin embargo, la mayor parte de la producción se basa en mutaciones espontáneas que aportan una mejor coloración que las variedades estándar y en el caso de Golden una menor sensibilidad al russeting. Continúa...
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