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Agronegocios

Agromercados. Núm 468,  05 de febrero de 2010

Las exportaciones de carnes de porcino mejoran, pero...

En la reciente reunión entre responsables del MARM y representantes de las organizaciones de productores y de la industria cárnica se hizo hincapié en la ligera mejora de las exportaciones del sector porcino, que ese departamento estima en un 2% más, hasta los 1,2 millones de toneladas en volumen.

Aumentan en torno al 9% las ventas realizadas en volumen dentro del mercado comunitario (principalmente a Francia, Italia y Portugal), pero no así las destinadas a países terceros, donde se reducen de forma alrededor del 20%, debido a la retracción de la demanda mundial de carne de cerdo por la crisis económica global.

Es bastante probable que, junto con los precios de venta de nuestros productos, ésta sea la asignatura pendiente para un 2010 recién iniciado, pero en el que también estarán en esta carrera por la competencia el resto de países productores comunitarios.

El MARM subrayó en la citada reunión que se perfilan nuevos mercados fuera de la UE para las explotaciones españolas, como China, Brasil, Singapur, Vietnam, Serbia, Liberia y Macedonia, impulsados por el Plan de Medidas para la Mejora del Acceso de los Productos Ganaderos a los Mercados Exteriores.

En otros mercados, considerados tradicionales, como Rusia, Hong Kong y Corea del Sur, habrá que seguir peleando y mucho, ya que en 2009 descendieron considerablemente las ventas por una u otra causa.

Ha habido críticas por parte de la industria cárnica (Asocarne) relacionadas con el retroceso en el comercio exterior de productos cárnicos en general en 2009, que considera que se debería haber hecho mucho más en la apertura de nuevos mercados y en la mejora en otros, como China y Rusia.

El ratio entre producción española de carne de cerdo, que se estima podría haber caído un 5% en el pasado año, y exportación se mantiene en niveles semejantes a los de 2008. Es decir, un 36% de lo que se produce en nuestro país va destinada a los mercados del exterior, un porcentaje bastante considerable.

Por otro lado, pese a que el sector considera que se debería hacer hecho mucho más, tras las expectativas iniciales creadas, en el mercado chino, sobre todo en el envío de productos de mayor valor añadido, el MARM ve razonable el primer año de autorización, al haberse exportado más de 12.500 t de carne y derivados (habría que ver a qué valor), situando a este tipo de carne como el primer sector agroalimentario español en exportaciones hacia ese país.

Sería bueno también esperar que esta mejora esperada del comercio exterior tenga oportuna traslación a los ingresos y rentas de nuestros ganaderos.

El dato: Reactivación de la demanda agrícola

Los analistas del banco alemán Commerzbank prevén que la mejora de las perspectivas de la economía mundial reactive la demanda de productos agrícolas en 2010, tras la depresión del pasado año por los efectos de la crisis. En su último informe esta entidad señala que los factores que incidirán en la entrada de dinero de los grandes fondos y de inversores en los mercados de futuros de materias agrícolas, contribuyendo a reactivar moderadamente los precios (siempre que los del petróleo no se disparen) serán el crecimiento de la población mundial, el alza de los costes de producción, una mayor fabricación de biocombustibles, y los cambios en los hábitos alimenticios.