Al enfrentarnos al mundo de las coles nos encontramos con una afirmación sorprendente: "Aunque la gente no se lo cree, las coles son más dulces que los espárragos y tan dulces como los guisantes. Todo es cuestión de darles el trato correcto. Si se sabe cuál es el más adecuado en cada caso, las coles son dulzura".

Aromático y picante, este queso del Oriente de Asturias es uno de los más antiguos de España

Santo y seña de la gastronomía española

Una comarca guipuzcoana con gran variedad de recursos naturales

La única variedad española que puede consumirse en crudo