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Fundada en 1980 por P. Lyons, la empresa Alltech cuenta hoy en día con una red mundial de oficinas y distribuidores que le permite estar presente en 120 países. Con unas ventas cercanas a los 500 millones de dólares, Alltech ofrece productos tales como microminerales de origen orgánico, nitrógeno no proteico, inoculantes para ensilajes, adsorbentes de micotoxinas, mananoligosacáridos, levaduras y enzimas. Con motivo del 26º Symposium Internacional de Alltech, todos los asistentes tuvieron la oportunidad de visitar la sede central y las instalaciones experimentales de la empresa situadas en las proximidades de Lexington (Kentucky). Aparte de estas infraestructuras, la empresa también dispone de centros de biociencia en Irlanda y Tailandia.
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El Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino tiene una gran importancia económica. Para la industria de EE.UU. supone un coste aproximado de 560 millones de dólares anuales. Prevenir su propagación dentro de la explotación y entre explotaciones es un elemento esencial en el control de la enfermedad. A continuación, se describen mecanismos que ayudan a controlar la propagación del agente.
Los sistemas de suministro de alimento al ganado mediante remolques mezcladores nacieron con el objetivo de aportar a los animales una ración completa y equilibrada de varios tipos de alimentos. Un carro mezclador Unifeed tritura, mezcla y deposita los alimentos a lo largo del comedero.
El Proyecto Pigcas 2009 determina dentro de la Comunidad Europea el porcentaje de cerdos machos que llegan castrados al matadero. En la práctica, ocho de cada diez machos son castrados, aunque en países como Reino Unido o Irlanda no son más del 10%, y en España, Portugal y Chipre, el 30%. En nuestro país, se encuentra asimismo, un hecho diferencial en la producción del cerdo Ibérico, donde un porcentaje considerable de hembras también se castra.
"Existen numerosas dificultades para que la sociedad pueda entender, asumir y aceptar aspectos novedosos concretos de la ciencia y de sus avances"
Gerd Botter ha desarrollado la mayor parte de su carrera profesional en el Grupo Nutreco, llegando a España en el año 2005 y pasando a dirigir el Departamento Comercial de Nanta en 2009.
Este artículo está escrito en cooperación con el ganadero de porcino R. te Grefte, la compañía Feijen Dalfsen de piensos compuestos, y Orffa. Hacía tiempo que había un problema de infecciones por Streptococcus en la granja. El proveedor de piensos compuestos (Feijen Dalfsen), desarrolló junto con Orffa una nueva fórmula para lechones basada en MacroGard. A partir del momento en que los lechones recibieron esta nueva alimentación con MacroGard, los problemas se resolvieron.
"La producción de pollos de engorde en la Unión Europea ya empieza a ver "afeitadas sus barbas" con lo que nosotros denominamos la "navaja" del bienestar animal y de la protección animal"
Tras abordar en la primera entrega la parte relativa a la elaboración de piensos medicamentosos y piensos intermedios medicamentosos del nuevo Real Decreto 1409/2009, a continuación se analizan las cuestiones relativas a la comercialización de los mismos. Esta serie de trabajos concluirá en el próximo número con su utilización, prescripción y la receta veterinaria.
La fuente tradicional de microminerales en pienso, tales como zinc (Zn), manganeso (Mn), hierro (Fe) y cobre (Cu), ha sido de origen inorgánico. Los niveles de inclusión en piensos a menudo suelen ser de dos e incluso tres veces las recomendaciones nutricionales debido a la incertidumbre de cumplir los requerimientos reales del animal y a la biodisponibilidad de la fuente. Una de las consecuencias son los altos niveles de microminerales de las heces, un aspecto de la producción industrial sobre el que hay un aumento de la vigilancia.
Las proteasas (también denominadas peptidasas) son enzimas que rompen los enlaces peptídicos de las proteínas. Se sintetizan y se encuentran de forma natural en los seres vivos, en los que intervienen en la digestión de las proteínas, facilitando su degradación, absorción y metabolismo.
"En estos últimos 18 meses han cerrado no menos de 2.000 explotaciones de vacuno de leche, acuciadas por la tremenda crisis que está viviendo el sector."
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